Le cumin est un proche parent du carvi et de l’anis vert.
Originaire d’Asie, il est utilisé depuis l’Égypte ancienne. Son usage est très répandu dans la cuisine indienne et nord-africaine. Il soulage des ballonnements et flatulences et a une action directe sur la digestion. En tisane en utilisant 1 c. à thé de graines pour 1 tasse d’eau. Déconseillé aux femmes enceintes.
