Le carvi est populaire en Allemagne et Europe de l’Est. Plante « condimentaire » très polyvalente qui rehausse la saveur de nombreux aliments. Parfait avec les pommes de terre. le chou. les carottes. les betteraves et les champignons. En infusion. broyez les d’abord dans un mortier afin de libérer leur huile essentielle. infuser pendant 10 min. 1 c. à thé de graines broyées par tasse d’eau.
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Carum
