L’usage du Papaver somniferum date des égyptiens et des grecs. Alexandre le Grand aurait exporté la plante en Asie du Sud lorsqu’il partit à la conquête de ces territoires. Source de protéines et de fibres. elles sont souvent utilisées en pâtisserie ou boulangerie. pour donner du croustillant et un joli camaïeu de noir à bleu.
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Papaver somniferum var. nigrum