Poivre blanc grains bio 100g

Son nom vient du sanskrit pippali. en grec peperi. en latin piper. La culture du poivrier est originaire d’Inde (côte de Malabar). puis a conquis le monde. Il provient de fruits rouges que l’on a bouilli pour en enlever l’écorce (d’où la couleur blanche). C’est le moins piquant de tous.. Stimulant. il contient un alcaloide (la pipérine) qui favorise la salivation. diminue l’acidité buccale ce qui protège les dents. Condiment qui relève le goût de tout type de plats.