Description

Plante médicinale utilisée depuis l’Antiquité. la sauge tient son nom scientifique “Salvia” . du latin salvare . qui signifie “guérir”. Elle agrémente la fougasse. le pain. la polenta. l’aubergine et les pommes de terre. En infusion. elle termine le repas du soir. C’est une des fines herbes les plus riches en composés antioxydants. Source de vitamine K et de fer.